LA STORIA DELLA NOSTRA SCUOLA
La storia del CALAM affonda le sue radici nel secondo dopoguerra e vede come protagonista assoluta la sede di Lodi che da sempre rappresenta il pilastro centrale e il cuore pulsante di tutta l’istituzione. Nata in un momento storico in cui la ricostruzione dell’Italia passava necessariamente attraverso le mani e la competenza dei lavoratori la sede lodesana si è imposta fin da subito come il centro di riferimento più importante dell’intera provincia lodigiana. Qui intere generazioni di giovani hanno imparato i segreti della meccanica e dell’artigianato trasformando questo istituto in un vero modello di eccellenza didattica capace di dialogare con le realtà industriali più significative del territorio.
Con il passare degli anni e il consolidarsi della sede di Lodi come guida indiscussa si è resa necessaria un’espansione strategica verso il Basso Lodigiano portando così alla creazione della sede di Codogno. Questa nuova realtà è nata come una costola fondamentale del centro principale con l’obiettivo di rispondere alle crescenti richieste delle officine e delle fabbriche di quella zona senza però mai intaccare il primato di Lodi che ha continuato a coordinare e dirigere l’evoluzione formativa di entrambi i poli. La sede di Codogno ha così permesso di radicare ulteriormente i valori del CALAM nel tessuto produttivo locale diventando un punto di riferimento per i ragazzi del sud della provincia.
Oggi l’eredità del CALAM continua a vivere in queste strutture che si sono modernizzate passando dai vecchi torni manuali alle tecnologie digitali e alla meccatronica d’avanguardia. Nonostante lo sviluppo del polo di Codogno la sede di Lodi mantiene salda la sua posizione di capofila garantendo una continuità storica e una qualità nell’insegnamento che permette a centinaia di ragazzi di entrare subito nel mondo del lavoro con una preparazione solida e rispettata da tutte le aziende del settore.
INFORMATICA
L’operatore informatico interviene nel processo di sviluppo e gestione di prodotti e servizi informatici, con autonomia e responsabilità limitate a ciò che prevedono le prescrizioni in termini di procedure e metodiche riguardo alla sua operatività. La qualificazione nell’applicazione ed utilizzo di metodologie di base, di strumenti e di informazioni consente di svolgere attività con competenze relative alla supporto operativo ai sistemi e alle reti ed alle soluzioni di Data management, nello specifico negli ambiti dell’installazione, configurazione e utilizzo di supporti e dispositivi informatici hardware e software presenti nell’office automation e a supporto della comunicazione digitale, della manutenzione ordinaria e straordinaria di sistemi, reti, dispositivi e terminali utenti, dell’elaborazione, manutenzione e trasmissione di dati gestiti da archivi digitali.
ACCONCIATURA
L’operatore del benessere, interviene, a livello esecutivo, nel processo di trattamento dell’aspetto della persona con autonomia e responsabilità limitate a ciò che prevedono le procedure e le metodiche della sua operatività. La qualificazione nell’applicazione/utilizzo di metodologie di base, di strumenti e di informazioni gli consentono di svolgere, a seconda dell’indirizzo, attività di trattamento e servizio (acconciatura ed estetica), relative al benessere psico-fisico che non implicano prestazioni di carattere medico, curativo o sanitario, ma che favoriscono il mantenimento, il miglioramento e la protezione dell’aspetto della persona, con competenze negli ambiti dell’accoglienza, dell’analisi dei bisogni, dell’acconciatura e del trattamento estetico di base. Collabora al funzionamento e alla promozione dell’esercizio.
ESTETICA
L’operatore del benessere, interviene, a livello esecutivo, nel processo di trattamento dell’aspetto della persona con autonomia e responsabilità limitate a ciò che prevedono le procedure e le metodiche della sua operatività. La qualificazione nell’applicazione/utilizzo di metodologie di base, di strumenti e di informazioni gli consentono di svolgere, a seconda dell’indirizzo, attività di trattamento e servizio (acconciatura ed estetica), relative al benessere psico-fisico che non implicano prestazioni di carattere medico, curativo o sanitario, ma che favoriscono il mantenimento, il miglioramento e la protezione dell’aspetto della persona, con competenze negli ambiti dell’accoglienza, dell’analisi dei bisogni, dell’acconciatura e del trattamento estetico di base. Collabora al funzionamento e alla promozione dell’esercizio.
RISTORAZIONE
L’Operatore della ristorazione interviene, a livello esecutivo, nel processo della ristorazione con autonomia e responsabilità limitate a ciò che prevedono le procedure e le metodiche della sua operatività. La qualificazione gli consente di svolgere, a seconda dell’indirizzo, attività relative alla preparazione dei pasti e ai servizi di sala e di bar con competenze nella scelta, preparazione, conservazione e stoccaggio di materie prime e semilavorati, nella realizzazione di piatti semplici cucinati e allestiti, nel servizio di sala. In particolare l’Operatore/trice della ristorazione con Preparazione degli alimenti e allestimento piatti e è in grado di affrontare i seguenti compiti (aree di attività): Definizione dell’offerta e supervisione del servizio di ristorazione, preparazione degli alimenti e delle bevande e confezionamento di cibi precotti o crudi. Preparazione degli alimenti e allestimento piatti.